Sałatka z rukolą, pieczonymi batatami, ciecierzycą i granatem![]()
0
0kwestiasmaku
Sałatka z rukolą, pieczonymi batatami, ciecierzycą i granatem
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 220 stopni C. Batata obrać, pokroić na mniejsze kawałki, włożyć do miski, doprawić solą, pieprzem i przyprawami. Dodać 1 łyżkę oliwy i wymieszać. Wyłożyć na blachę z papierem do pieczenia i piec przez ok. 15 minut do miękkości.
- Na blachę z batatami dodać ciecierzycę i wymieszać, wstawić do piekarnika i podgrzewać przez 2-3 minuty.
- Na talerze wyłożyć opłukaną, osuszoną i doprawioną solą, pieprzem i oliwą rukolę. Na wierzchu położyć pieczone bataty z ciecierzycą, skropić wszystko sokiem z cytryny.
- W miseczce wymieszać składniki winegretu i polać po sałatce. Posypać ziarenkami granatu i posiekaną papryczką chili.
Z winegretem z tahini.
Oceń przepis aby doradzić innym!
Brak głosów
![Sałatka z rukolą, pieczonymi batatami, ciecierzycą i granatem]( "Sałatka z rukolą, pieczonymi batatami, ciecierzycą i granatem")
Sałatka z rukolą, pieczonymi batatami, ciecierzycą i granatem
Sałatka z rukolą, pieczonymi batatami, ciecierzycą i granatem
2 pocje
- 1 batat
- przyprawy: po 1 łyżeczce mielonego kminu rzymskiego, kolendry, słodkiej papryki, po 1/2 łyżeczki ostrej papryki i cynamonu
- 1/2 szklanki ugotowanej ciecierzycy
- 2 garście rukoli
- 1/2 granatu
- 1 papryczka chili
- sok z cytryny, oliwa extra vergine, sól i pieprz
Winegret z tahini
- 2 łyżeczki pasty tahini
- 2 łyżki syropu klonowego lub 1 i 1/2 łyżki miodu
- 2 łyżki oliwy extra vergine
- 1 łyżka soku z limonki lub cytryny
- sól i pieprz
Waga przepisu (dopasowanie)
12